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Kaffeesirup kann als Ersatz für Zucker und als Geschmacksverfeinerer in diversen Kaffeerezepten herhalten, bietet darüber hinaus aber auch vielfältige Einsatzmöglichkeiten in unterschiedlichsten Süßspeisen. Ein paar Anregungen findest Du hier. Was ist Kaffeesirup? Zunächst einmal gibt es keine so strenge Definition für Kaffeesirup.
Zum Abschluss meines Blogevent kulinarisch auf Vorrat habe ich noch ein leckeren Chai Sirup ohne
Kaffeesirup-Rezept. Den Kaffee grob mahlen und bei kleiner Flamme ca. 15 bis 20 Minuten im Wasser köcheln lassen. Den Kaffee filtern und mit braunem Zucker vermischen. Im Anschluss weitere 8 bis.
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Kaffee Sirup besteht aus Wasser, Zucker und verschiedensten Aromastoffen. Als Alternative zu herkömmlichen Zucker findet der Sirup Anwendung in Kaffeegetränken, Milchschaum, Cocktails, Desserts und Eis.. Mit den zwei Varianten Vanille und Karamell (jeweils mit oder ohne Zucker) positioniert sich das Label nicht unbedingt stark am.
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Zuckerfreier Kaffee Sirup bietet die gleiche Geschmacksvielfalt und Süße wie traditioneller Sirup, kommt aber ohne die extra Kalorien und den hohen Zuckergehalt aus. Viele Hersteller verwenden stattdessen natürliche Süßstoffe wie Stevia oder Erythrit, die zwar süß sind, aber kaum oder gar keine Kalorien enthalten.
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Trotzdem gilt: Kaffee-Sirup ist kein Ersatz für gute Kaffeebohnen. Und guter Geschmack hat seine Grenzen (Erdbeer-Sahne-Frappuccino lässt grüßen). Dennoch habe ich mir für die Zuckerschnuten unter euch den Kaffee-Flavour-Hype zwischen Marzipan und Kürbis genauer angesehen.
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Für einen Liter Sirup ohne Zucker brauchst du folgende Zutaten: 1 l Leitungswasser. 1 kg Erythrit oder 800 g Xylit. Die Zubereitung unterscheidet sich nicht von gewöhnlichem Sirup: Gib das Wasser mit dem Erythrit beziehungsweise Xylit in den Topf. Erhitze alles unter Rühren, bis die Mischung aufkocht.
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Mischen Sie 500 ml Wasser mit 180 g gemahlenem Kaffee und kochen Sie die Mischung für etwa 20 Minuten ein. Seihen Sie nun den konzentrierten Kaffee ab und geben Sie 175 g Zucker hinzu. Lassen Sie die Mischung so lange köcheln, bis der Zucker karamellisiert. Meist sind 8 bis 10 Minuten hierfür ausreichend.
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Total in und lecker: selbstgemachter Kaffeesirup. Rezept von Stephi von Herzelei. Zubereitung pro Sirup ca. 30. Minuten. Trinkt ihr euren Latte Macchiato oder Cappucino auch gerne mit Sirup? Ich genieße diese Leckereien ab und zu sehr gerne. Mein Lieblingssirup ist ganz klar Vanillesirup. Gefolgt von Chai, und den nussigen Sorten wie Haselnuss.
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Monin Sirup & Co - süß, aromatisch & verlockend. Dieser Sirup, der meist vom Weltmarktführer Monin stammt und vielfältig zum Kochen und Backen benutzt werden kann, verfeinert normalen Kaffee und regt zur Kreation wunderbar fantasievoller Getränke oder Speisen mit ganz unterschiedlichem Geschmack an. Sie finden den beliebten Monin Sirup und Kaffeesirup ebenso wie praktische Dosierpumpen.
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