La cuina de la Mirentxu » Pastís de castanyes
150 g de farina de castanya 5 g d'impulsor (tipus Royal) un pols de sal 3 ous grans 150 g de sucre 1 cullerada petita d'extracte de vainilla 100 g de mantega fosa un grapat de gotes de xocolata (al vostre gust) Preparació: En un bol, es barregen els ingredients secs: la farina de castanya, l'impulsor i la sal.
L'hora del tàper Pastís de castanyes i codonyat
Pastís de castanyes Programa: Cuines amb Marc Ribas Cuina: Isabel Márquez Dificultat: Mitjana Temps: Menys d'una hora Restaurant: Sala INGREDIENTS 300 g de pasta de castanya 2 ous 50 g de nata líquida Pasta per farcir: 60 g de clares d'ou 30 g de sucre 110 g ametlla en pols 110 g de sucre en pols Per guarnir: ametlles crues trossejades
Pastís bombó de castanyes
El pastís va agradar molt a tothom. :) Però haig de dir, que a mi que m'encanten les castanyes, el seu gust s'hi notava poc, i la xocolata predominava més. :p Així que potser una solució seria empolsimar el pastís amb cacau en pols, en comptes de cobrir-lo amb la glaça de xocolata. ;) Ingredients: (per a 8 persones) - Per al pa de pessic: 6 ous
Blog Teresa Pastís de castanyes i vainilla
Si heu de pelar les castanyes: Amb un ganivet, feu un tall a cada castanya, escaldeu-les durant 5 minuts en aigua bullent. Amb compte de no cremar-vos, retireu primer la pell més dura i desprès, la fina del interior. Una vegada pelades, bulliu-les amb la llet, durant 4 o 5 minuts més, han de quedar toves.
Pastís de mousse de castanyes i xocolata
125 g de mantega 100 g de xocolata negra 85% (per a la cobertura) Preparació Preescalfem el forn a 180 ºC. El primer que hem de fer és bullir les castanyes 45 min amb un tall a la pell. Una vegada passada aquesta estona, les pelem i triturem en un recipient. Després afegim el sucre amb les castanyes i barregem tot bé.
El kiwi blau Pastís de castanyes
100 g de sucre 10 g d'impulsor Preparació: Es col·loquen les castanyes dins un bol i es cobreixen amb aigua. Es couen al microones a màxima potència durant uns 20 minuts. S'escorren, es deixen refredar un xic i es pelen. Tot seguit, es trituren juntament amb un xic de llet i la mantega fosa amb l'ajuda del túrmix fins formar una pasta.
la gemmota a la cuina pastís de mouse de castanyes
Barrejar el puré de castanyes amb les clares o la crema de mantega i rovells. PAS 4. Buidar tot això en el motllo folrat amb la pasta de galetes i coure al forn (200ºC) durant 45 minuts o fins que cualli. Servir acompanyat d'un licor dolç. Valora aquesta recepta. Més receptes com aquesta. Filet de porc amb castanyes. 20-40.
Pastís de castanyes Recepta de cuina de Beppa Casas RECEPTES.CAT
Pastís de Castanyes Categoria: Postres i dolços Recepta per forn Estació: primavera estiu tardor hivern Dificultat: Fàcil Valoració: 3/5 (1 valoracions ) Afegir valoració Ingredients 8 rovells d'ou 300 grams de sucre 200 grams de mantega 300 grams d'avellanes moltes. 400 grams de puré de castanyes 8 clares d'ou 4 racions Elaboració
Pastís de castanyes THERMOFACILIBO
Les castanyes son un fruit sec molt nutritiu que ens aporta hidrats de carboni complexos de llarga duració i, per tant, energia per escalfar-nos bé a l'hivern i poder rendir una bona estona. Les principals proietats nutriconals de les castanyes
Pastís bombó de castanyes
Reserveu 100gr de nata, per adornar el pastís, i la resta, barregeu-la amb el puré de castanyes. Folreu la pared del motlle, amb els melindros, (la base, no). Aboqueu la mousse, dins del motlle, prement perquè quedi ben compactada. Si la mousse, no arriba a cobrir els melindros, retalleu-los. Ompliu el damunt del pastís, amb melindros.
Pastís de mousse de castanyes i xocolata
Pastís de castanyes Programa: La cuina de l'Isma Cuina: Isma Prados Dificultat: Mitjana Temps: Menys d'una hora INGREDIENTS Pastís de castanyes Per a les castanyes amb almívar: 150 g castanyes crues aigua sucre Per a la pasta trencada: 250 g farina de blat 1 culleradeta de sucre en pols 1 culleradeta de sal 1 rovell d'ou 50 ml llet 180 g mantega
Pastís bombó de castanyes
Des del restaurant El Carril de la Garriga ens mostren com preparar un pastís de castanyes.
Pastís de castanyes THERMOFACILIBO
4 g de bicarbonat 4 g de sal 80 g de mantega a temperatura ambient 150 g de sucre morè 2 ous a temperatura ambient 175 ml de llet sencera amb una cullerada de suc de llimona i deixada reposar 10 minuts 100 g de puré de castanya Preparació: En un bol, es bat la mantega juntament amb el sucre fins que quedi la mantega ben tova i blanquinosa.
.JPG)
La Cuina de l'Eri Pastís cremós de castanyes i xocolata
Pastís de castanyes Categoria: Postres i dolços Tipus de plat: Pastís Recepta per forn Estació: primavera estiu tardor hivern Dificultat: Mitjana Valoració: 5/5 (2 valoracions ) Afegir valoració Ingredients 750g castanyes pelades 4 claus d'olor 250g sucre integral 4 ous Utensilis Varilles (a mà o mecàniques) per muntar les clares. Motlle rodó.
PASTÍS DE MONIATO AMB CASTANYES CARAMELITZADES Cuinant entre vinyes
En aquesta ocasió el pastís de castanyes ha aconseguit que aconsegueixi el seu objectiu d'arribar a quanta més gent millor. "Sempre intento fer receptes relacionades amb l'època de l'any en què estem i seleccionant els productes de temporada", explica posant l'accent en que el pastís que ara s'ha fet viral és una de les seves preferides.
BUFET DE POSTRES PASTÍS DE CASTANYES AMB XOCOLATA
Cuina: Eulàlia Purtí Dificultat: Baixa Temps: Menys d'una hora Restaurant: Cuines de casa Informació nutricional - La castanya és un fruit sec molt peculiar ja que per la seva composició nutricional s'assembla més a un aliment feculent. Amb la col·laboració de: INGREDIENTS 1/2 kg de castanyes (crues o torrades) 150 g de sucre 125 g de mantega 3 ous
